L' Amarone della Valpolicella è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Verona.Caratteristiche organolettiche colore: rosso granato piuttosto carico. odore: caratteristico, accentuato.
sapore: pieno, vellutato, caldo.
Cenni storici L'Amarone fu scoperto per caso, da un contadino che avendo dimenticato una botte di Recioto, lasciò il vino fermentare per qualche anno. Oggi l'Amarone, è divenuto uno fra i vini più ricercati, con un processo di produzione che è ancora ispirato all'originale, così come viene prodotto in Valpolicella. Abbinamenti consigliati Carne rossa, brasati, stracotti, selvaggina ed anche a fine pasto come vino da "meditazione".
sapore: pieno, vellutato, caldo.
Cenni storici L'Amarone fu scoperto per caso, da un contadino che avendo dimenticato una botte di Recioto, lasciò il vino fermentare per qualche anno. Oggi l'Amarone, è divenuto uno fra i vini più ricercati, con un processo di produzione che è ancora ispirato all'originale, così come viene prodotto in Valpolicella. Abbinamenti consigliati Carne rossa, brasati, stracotti, selvaggina ed anche a fine pasto come vino da "meditazione".
La profetessa di Bacco è di Collier
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